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 "Takt time, el latido del corazón de la producción" Toyota

En el mundo tan competitivo y globalizado como el de hoy las empresas deben administrar sus recursos de forma óptima, para no incurrir en gastos innecesarios, ya que esto estaría en contra del mejor y óptimo funcionamiento de cualquier fábrica. Para no caer en esto las empresas emprenden un estudio sobre las necesidades y la capacidad de su mercado, y así ajustar su producción a la demanda, lo cual implica también entregar el producto en la medida demandada y cuando se demanda, y esto se logra implementando el takt time.

¿Qué es Takt time?

El vocablo Takt proviene del alemán  y significa ritmo ó compas[1] y el término Time viene del ingles y significa tiempo.

En este orden de ideas una buena definición de Takt time es: el ritmo al cual debe trabajar un sistema para cubrir la demanda [2]. Por lo que esta herramienta marca el ritmo de lo que el cliente está demandando, al cual la compañía requiere producir su producto, con el fin de satisfacerlo.

Se cubren las demandas a través de un Sistema a Takt, que es un sistema que trabaja a un ritmo de producción estable y sincronizado dichas demandas[2].

Figura 1: Takt time ayuda a producir, sincronizadose a la demanda
(Tomado de: http://mtmingenieros.com/wp-content/uploads/2013/01/takt-time-002.jpg)

Ajustar la producción a la demanda no es solo una cuestión de procesar los productos demandados, implica también entregar el producto en la medida demandada y cuando se demanda, lo que  lleva a plantear el ritmo de producción y su adaptación a la demanda, incluso en el caso de que ésta fluctúe. Y si no logra esta adaptación, se entra en un espiral de desperdicios, y se produce menos o con retraso por lo que lleva a que no se entreguen las cantidades solicitadas en el momento en que se solicitan, y en consecuencia se presentan esperas e insatisfacción del cliente (que en realidad devendría en un problema de calidad), por otra parte se puede dar el caso de producir más o antes de tiempo por lo se genera sobreproducción y stock, al no tener a quien vender.[3]

Figura 2: Esquema del sistema Takt
 (Tomado de: http://mtmingenieros.com/wp-content/uploads/2013/01/takt-time-01.jpg)

¿Cómo se calcula el Takt Time?

Determinar el Takt time es sencillo, basta con dividir el tiempo disponible para operar, por la producción prevista a obtener (que es la que se supone que satisface la demanda)

Donde, 

El tiempo de producción disponible: El tiempo disponible de trabajo por turno, es decir, el tiempo total de la jornada de trabajo menos los tiempos de descanso y comida si los hay.

Unidades demandadas: La demanda de los clientes por turno.

La unidad de medida del Takt Time es el tiempo, que se interpreta como: el tiempo que puede destinarse a cada unidad de producto [3], y es más utilizado en segundos.                               

Orígenes del Takt Time

La expresión «takt» no es de origen anglosajón, sino germano y deriva los tiempos de la segunda guerra mundial, en que alemanes y japoneses actuaban conjuntamente y los alemanes enseñaron a los Japoneses a construir aviones con un ritmo asegurado, siendo este ritmo a lo que se referían con tack [3].

Takt Time es un concepto relacionado con la filosofía Lean Manufacting.Takt es una palabra que deriva de la alemana Taktzeit. Se refiere al ritmo de la música, aunque puede significar ciclo, ritmo o tiempo de repetición. A veces se hace referencia a la batuta del director de orquesta[11].

Durante la década de 1930, Alemania y Japón fueron parte del Eje y los ingenieros alemanes ayudaron a organizar la industria aeronáutica japonesa. Ellos usaron la analogía de la batuta del ritmo de ajuste de un conductor para toda la orquesta. Después de la guerra, Toyota tomó la palabra y el concepto de su Just In Time o Sistema de Producción Toyota[13] .

Figura 3: Ilustración del avión B-24, primer uso del Takt Time
(Tomado de: http://www.strategosinc.com/images/takt_time_willow.gif)

Takt time se dice TAKUTO TAIMU y sus kanjis son （漢字).

A continuación se muestra la similitud en pronunciación entre lo japonés y la designación inglés.

TAKUTO TAIMU

TAKT     TIME

Como se puede notar, la expresión japonesa es larga y resulta más fácil asociarla con una palabra corta y que por significado expresaba claramente la idea de adoptar un ritmo de producción de acuerdo a la demanda. Y esta palabra lo hacía muy bien el Takt que también se ve en la expresión japonesa. [4]

Ventajas y desventajas del Takt time

       Ventajas

• Fácil identificación de los cuellos de botella debido a que la producción se hace bajo una línea de tiempo, es decir, el producto no se mueve en el tiempo.
• Fácil identificación de las estaciones que frecuentemente son inutilizadas. 
• El tiempo para agregar valor al trabajo es limitado, por lo que se evita gastar ese tiempo en cosas que no dan valor al trabajo como es la puesta a punto, la recopilación de herramientas, el transporte de productos, etc.
• Se aumenta la productividad por parte de los trabajadores y de las maquinas debido a que no tienen que adaptarse a nuevos procesos diariamente pues ellos realizan tareas similares.
• No se pierden los productos dentro de los talleres, debido a que son atrapados y no pueden salir de la línea de producción. 
• La producción es nivelada y a un ritmo estable.
• No hay exceso de producción, es decir se produce solo lo necesario.
• Se tiene un flujo de componentes estable y nivelado. 
• En cada proceso hay el número correcto de operarios. 
• Se obtiene una mayor capacidad para planificar otras actividades de la producción.
• Se minimiza el número de transportes adicionales.
• Se tiene control sobre el stock de productos en proceso.
• Se puede calcular para productos individuales o para familias de productos [5][14].

     "Tiempo Takt es un concepto poderoso y valioso,

como todas las construcciones intelectuales, tiene límites".

STRATEGOS[11]

   

         Desventajas

• Si se tiene una demanda muy grande, se hace necesario reorganizar las tareas para poder hacerlas en un menor tiempo o se tiene que dividir el pedido entre dos o más estaciones, lo que requiere que los trabajadores se adapten a los cambios realizados.
• Si no hay capacidad de amortiguación dentro de las estaciones para deshacerse de los productos y de las estaciones siguientes para alimentarse, cuando por algún motivo se rompe una estación toda la línea de producción se paraliza.
• Cuando se tienen tiempos takt muy pequeños, se puede generar estrés en los trabajadores y las maquinas pueden sufrir deterioros.
• En algunas ocasiones situaciones, una obsesión por el Takt time, flujo de una pieza y las células lineales conduce a diseños inadecuados.
• Un cambio de tiempo Takt no es una tarea trivial e involucra rebalanceo de las líneas cambiando las tareas realizadas en cada estación[5][11]

Paso a paso de la implementación del takt time.

        Para hacer buen uso de la herramienta y aplicarla correctamente se debe:

1. Para aplicar los conceptos de tiempo Takt es importante revisar previamente los procesos, logrando un equipo de operarios flexibles y polivalentes por otra parte, es imprescindible que tanto los procesos como las maquinarias y equipos sean flexibles dado que ante una variación del tiempo Takt pueda regularse fácilmente.
2. Es necesario definir el horizonte temporal para la evaluación del Takt Time.
3. Entender la demanda del cliente, incluyendo las características de calidad, tiempos de entrega (Lead Time) y precio. El cliente es quien marca el ritmo, decide la manera y forma en la que se le entregaran los productos o servicios que desea; además es quien decide que agrega y que no agrega valor dentro de los procesos, que es lo que genera desperdicio y por lo cual no está dispuesto a pagar. 
4. Saber cuál es la cantidad que el cliente bajo todas las indicaciones anteriores está demandando a la empresa.
5. Determinar con claridad cuáles son los tiempos totales de producción, es decir el tiempo en el que realmente se está produciendo dentro de la organización, sacando todos los tiempos improductivos (mantenimiento, descansos, comida, limpieza, entre otros).
6. Con las informaciones anteriores, calcular el Takt Time que se debe tener para cumplir satisfactoriamente al cliente, y saber si estamos en capacidad para ello.
7. Tener en cuenta unos aspectos claves que conllevaran al éxito del programa, tales como:

• Proveer rápida respuesta (dentro del taka time) a los problemas que se presenten en las áreas de producción y de apoyo.
• Eliminar las causas de los tiempos caídos o fallas no programadas. El takt time es un rango de tiempo o ritmo en el cual una compañía debe producir sus productos para satisfacer la demanda del cliente.
• El takt time mantiene un paso regular y predecible que forma parte del trabajo estandarizado.
• De ser calculado antes de que las actividades puedan ser planeadas. Cada vez que el takt time cambie, las actividades del personal deben cambiar, así como muy probablemente el layout de las células de trabajo. 
• En caso de que el volumen aumente o disminuya, el takt time debe ser ajustado para que la demanda y la producción estén sincronizadas. Si la demanda disminuye, el takt time aumenta, y si la demanda aumenta, el takt time disminuye [6][10].



Figura 4. Ilustración sobre paso a paso Takt Time
(Tomado de: http://www.gestiopolis.com/recursos5/docs/ger/valord12.jpg)

Esquema ilustrativo del Takt Time

Figura 3. Esquema ilustrativo de la herramienta Takt Time.
(Elaboración propia a partir de [2] [6])